蚝油虾仁烧玉子豆腐怎么做

       蚝油虾仁烧玉子豆腐

        玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

原料：

虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。

做法：

1、准备材料。

2、虾剥壳挑去虾线。

3、玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

4、玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。

5、用油煎至金黄色。

6、笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用。

7、锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。

8、再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。

9、放入煎好的玉子豆腐。

10、加适量清水和蚝油。

11、加少许盐、糖调味。

12、撒葱花，装盘即可。