油焖茭白
原料：
茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。
做法：
1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；
2、炒锅烧热后放油至8分热，下茭白煸炒2分钟；
3、放入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；
4、中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。
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