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增进食欲的菜谱 酸豆角炒鸡胗

[作者:wangyi]
2011-09-27 15:00

酸豆角炒鸡胗

原料:

主料:鸡胗250g。酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块。

配料:

调料:料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许。

酸豆角炒鸡胗

做法:

1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;

2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;

3、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香;

4、加入腌制好的鸡胗

5、炒至变色后,加入酸豆角;

6、翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟;

7、加入青红椒;

8、加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。 

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