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怎么做脆皮烤鸭(2)

[作者：wangyi]

2011-10-09 14:57

2、一定要将鸭子自然风干后再刷脆皮水，这是保证鸭皮香脆最主要的一步。

3、鸭翅、鸭腿尽量包上锡纸，否则颜色容易过深。

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