原料：三文鱼、金针菇、芥蓝、盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝。
做法：
1、将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟;
2、锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用;
3、将三文鱼片卷上金针菇;
4、放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可。
小贴士：烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐。
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