笋丝雪菜的做法

在国内的时候，觉得哈根达斯是好东西，必胜客披萨是好东西，红酒牛排是好东西，起司蛋糕是好东西⋯⋯现在这些都成了平常东西了，那什么才是好东西呢?在我眼里呀，这些才叫好东西：腐乳榨菜酸菜雪菜荠菜苋菜茭白莴苣蚕豆杠豆豆腐干豆腐皮豆腐衣油豆腐臭豆腐冻豆腐辣椒辣酱甜面酱烧饼油条生煎小笼刀切馒头糍饭油团猪耳朵猪尾巴猪舌头猪大肠银鱼鲫鱼鳝鱼蟮丝河虾河蟹......

好东西太多，不一一列表了。

我们这不像scarborough，那里虽然在国外但跟国内也差不大多了，一个路口一家中国人超市，连营业员都是中国人。我们家一般去西人超市买菜多，偶尔去一次中国人超市，就奔那好东西去了。上次去scarborough买了包雪菜，来加拿大第一次买到，兴奋叻～～～烧了笋丝雪菜，只放了一点点肉，但阿乌吃得那个欢啊!可见，这雪菜对他也是好东西了。

笋丝雪菜的做法

原料：

雪菜1包(约200克)、嫩笋尖3-4根、毛豆仁、肉1小块、料酒、淀粉、盐各少许、糖(如果雪菜很咸要先拿水泡，糖也加量)、剁辣椒适量、芝麻油。

做法：

1、肉切丝，加少许料酒、淀粉和盐拌上，放置约半小时。笋尖切丝。冻毛豆仁解冻;

2、热锅放进肉丝滑炒，颜色变白后捞出;

3、再热油，加入雪菜、笋丝和毛豆，放糖和剁辣椒翻炒，如果太干可以适量加点水。加入肉丝，炒匀即可。关火后淋上芝麻油，拌匀出锅。