干锅香辣菜花的做法

　　今天这天气适合吃火锅，麻辣的。早上很冷，铅色的云压的很低，风里有雨的味道。

　　吃干锅香辣菜。一直是我的城市流行不过的时尚，鱼也好，鸡也罢，猪蹄子，鸡爪子，虾，都能万变不离其宗的成为干锅香辣菜来诱惑着你，勾引着你，拉拢着你，让你背叛减肥的初衷，让你放弃减肥的愿望，瓦解你减肥的意志。素菜，也可以干锅。

　　盆盆菜花，在夏天迷惑了多少少男少女?就在那背着书包的青涩年华里在盆盆菜花的酥香麻辣前一个个原型毕露，青涩成饕餮，一个个辣的红头涨脸。

　　美食，有美食的记忆。

　　某一天，我们相约要去吃麻辣粉、盆盆菜，AA制，凑份子。钱不够只买了一瓶可乐，换着喝。吃完了以后，噘着被麻的没了知觉的嘴，回家。

　　第二天，其中的某位说，哪敢给我妈说我吃过了，我妈给我做了干拌拉条子，我捧着肚子吃了两碗......

干锅香辣菜花的做法

　　原料：

　　菜花、姜片、蒜瓣、干红椒、花椒、青花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、香油、色拉油。

　　做法：

　　1、将菜花掰开用清水泡一下;

　　2、姜蒜切片，备用;

　　3、用开水将菜花上锅烫过，水一开就关火;

　　4、捞出菜花立刻过凉。否则就不脆爽了。捞出备用;

　　5、将两种花椒和干红椒用温油炸过，出香味后放入姜片和蒜片，翻炒少许时间，在放进一大勺豆瓣酱，炒出红油;

　　6、出红油后，放入沥干水分的菜花，翻炒，开大火，直到菜花将红油吸至一半;

　　7、另起一锅，烧热色拉油，里面再加一点香油，放入几粒干红椒，油热后，泼在菜花锅里，吃之前再撒点葱粒。即可。