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私家秘制韩式排骨

[作者:wangyi]
2012-08-17 16:43
私家秘制韩式排骨
私家秘制韩式排骨

  原料:

  洋葱、五花肉。

  做法:

  1、将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用;

  2、五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒;

  3、将五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来;

  4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底;

  5、下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻;

  6、将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可。

  PS:

  1、五花肉一定要新鲜五花肉,解冻过后的五花肉容易散掉,不好包年糕。

  2、年糕第二顿吃的时候会失水发硬,所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软。

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