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香辣豆豉蒸鲈鱼的做法

[作者:wangyi]
2012-08-20 18:43

  或许,有千千万万个不同的家庭组合,无所谓完不完美,精不精彩,要得就是一份朴实无华中的灿烂吧,鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和同样豆豉的绝佳搭配呢?

香辣豆豉蒸鲈鱼的做法
香辣豆豉蒸鲈鱼的做法

  原料:

  鲈鱼、六月鲜酱油、豆豉酱、盐、少量酒。

  做法:

  1、将六月鲜酱油,豆豉酱,盐,少量酒,做成调料淋在鱼身上,然后在上面洒一些姜丝,上蒸锅蒸10分钟,注意鱼小就用中高火,鱼如果比较肥大可以在前5分钟用大火,后五分钟用中高火,鱼肉更好吃哦;

  2、鱼蒸好出锅,将大葱,红甜椒,爆炒浇在鱼身上,最后热油淋上鱼身即可,简单营养又美味,整个制作过程不超过15分钟!

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