豆腐的做法大全 白菜豆腐粉丝汤的做法

　　豆类食品的保健抗衰老功效已是众所周知了，咱在这就不再罗嗦了哈!

　　白菜豆腐粉丝汤

豆腐的做法大全 白菜豆腐粉丝汤的做法

　　原料：嫩豆腐一块(重约150克)、粉丝一把(重约40克)、枸杞15克、鸡汤味浓汤宝一块(或高汤适量)、白菜适量、生姜、葱花各少许。

　　做法：

　　1、粉丝用水稍稍泡软，豆腐切成小方块，白菜洗净撕成自己喜欢的大小，枸杞洗净泡软，生姜切丝，葱切花;

　　2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用;

　　3、将锅洗净置于火上，放入适量的清水，煮沸后放入浓汤宝，用勺子轻轻地搅拌，将浓汤宝煮至完全溶化;

　　4、放入豆腐与枸杞，煮约5分钟左右;

　　5、下入粉丝稍煮，再下入白菜，煮一分钟左右;

　　6、下入葱花即可。

　　经验分享：

　　1、因为浓汤宝里面已有油与盐分了，所以不需再放油与盐;

　　2、豆腐放入沸水中焯烫，是为了更好地去除豆腥味;

　　3、浓汤宝可用高汤代替，不过最好是用自家炖的鸡汤，更营养更健康呐。