主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法

[作者:wangyi]
2012-10-12 04:47

  有时候,好吃的美味,做法未必复杂,就像这道蒜蓉蒸西葫芦,做法非常简单,省时、省力、营养、好吃哦。这个菜我做了两次,每次都被吃个精光。第一次做的时候配料里用的是干辣椒,第二次做时就用了新鲜的辣椒,感觉还是新鲜的辣椒要好吃些(拍的制作过程图中用的是干辣椒,成品用的是新鲜的,哈哈,二合一了,能看明白就好哈)。

西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法
西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法

  原料:西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。

  做法:

  1、西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片;

  2、将西葫芦片整齐码放在盘中;

  3、蒜切蓉,大葱切片,红椒切丁;

  4、锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄;

  5、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用。再撒上蒜蓉,撒上红椒丁;

  6、锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右;

  7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

  温馨小提示:

  1、蒸的时候不要长,否则口感不好了;

  2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢;

  3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟!有蒜蓉扇贝的香气呢。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X