排骨做法大全之香芋蒸排骨的做法

　　香芋是亲戚从老家带过来的，好大的一个，分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的“老家”有特产的，同样的东西，从“老家”带过来的就特别好吃，真奇怪!

　　广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨，不过那种做法的味道偏甜，我这是做菜下饭用的，调味品就下重点，偏咸。到最后，香芋吸收了排骨的肉汁，分外美味，比排骨还美味!

排骨做法大全之香芋蒸排骨的做法

　　原料：排骨若干、香芋若干。

　　做法：

　　1、香芋去皮，切成小丁;

　　2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

　　3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

　　4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

　　这道菜不辣的，我是实在找不到家里有啥可用作点缀的东西，所以舀了一勺辣椒酱放上去。香芋又糯又绵，还有肉香，好好吃~~