如何做可乐鸡翅的家常做法 怎么做才好吃

　　今天做的这道可乐鸡翅，是大多数人都非常喜爱的做法。在我家一直很受欢迎。如何做可乐鸡翅的家常做法，怎么做才好吃，这道菜上色的关键，一个是酱油的作用，还有可乐里面含有糖份，也是上色的至关重要的因素之一。吃的时候不会吃出可乐的味道，但味道很不错。最后收汁的时候一定要大火收汁，把汁都收在鸡翅上即可。

　　原料：

　　鸡翅10个、可乐一罐、葱段2个、花椒20粒、老抽1汤勺、生抽1汤、勺盐1汤勺、冰糖数粒。

　　做法：

　　1、鸡翅浸泡在凉水中，划花刀。

　　2、锅中倒入清水，放入花椒和葱段，放入鸡翅，烧开撇开浮末捞出沥干备用。

　　3、煎锅中加热，放入鸡翅煎至两面金黄。

　　4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。

　　5、加入一罐可乐，约鸡翅的三分之二处。

　　6、大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子，然后大火收汁至浓稠即可。