西红柿炖牛肉的做法推荐

　　西红柿炖牛肉的做法推荐，西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。那么西红柿炖牛肉的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍西红柿炖牛肉的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：

　　牛腱肉、西红柿、洋葱、香菜。

　　调料：

　　红葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、盐黄油适量。

　　做法：

　　1、牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块、

　　2、锅烧热放少许黄油融化，

　　3、融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味

　　4、再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒。

　　5、炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味，

　　6、浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火，

　　7、盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出。

　　8、开锅盖加盐、少许生抽调味。

　　9、放入切好的西红柿片(你可以去皮再放，我比较懒哈哈)

　　10、大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可。