柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足

　　说到柠檬，可能大家都不知觉咽了咽口水，因为柠檬是货真价实的酸啊，其实柠檬还可以制作各种美味哦，那么柠檬能做什么美食呢?一起了解一下。

　　柠檬能做什么美食

　　柠檬蒸鱼

　　材料：鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖

　　做法：

　　1、鱼处理干净后，撒上适量食盐腌制十分钟左右

　　2、准备一个柠檬，清洗干净，切成小丁备用

　　3、将切好的柠檬丁放入碗中，加入三勺蒸鱼豉油，两勺食用油，一勺白糖，搅拌均匀

　　4、腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中，隔水蒸10分钟左右

　　5、倒掉鱼盘里面多余的汁，均匀的淋上柠檬料汁即可

　　6、可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀

　　柠檬排骨

　　食材：排骨1斤，柠檬2个，少许盐，若干的糖和料酒，生姜3片，玉米淀粉少许

　　做法：

　　1、排骨在锅中焯水，焯完后用冷水洗干净，柠檬去头和去尾，切片备用。

　　2、锅中倒入适量的水先煮一个柠檬，水开了之后，把排骨和姜，料酒和盐依次放入锅中。

　　3、柠檬的酸味出来的时候，放点糖继续煮，排骨已经熟透，再用玉米淀粉兑水，勾芡排骨汤收汁，可以装在玻璃容器中，铺点葡萄和柠檬点缀。

柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足（图片源于摄图网）

　　柠檬炸鸡翅

　　食材：鸡翅6-8支，用来腌鸡肉的柠檬汁2汤勺，柠檬片数片，米酒和酱油分别一大勺，砂糖2小勺，少许的盐和胡椒粉，面粉60克，泡打粉1克，全蛋一个，柠檬汁1大勺炸粉浆，冰水两大勺，植物油适量

　　做法：

　　1、洗净的俄鸡翅先用柠檬汁、柠檬片、酱油、米酒、砂糖、盐和胡椒粉抓匀，放在冰箱腌上半天。

　　2、这个时候将面粉、泡打粉、全蛋、柠檬汁和冰水搅拌均匀，将腌好的鸡翅均匀的裹上搅拌均匀的面粉。

　　3、锅中放油烧热，再将裹好的鸡翅放入油锅中，用大火炸至金黄熟透即可。

　　柠檬烩鸡

　　食材：鸡腿4个，中等样子的柠檬1个，清鸡汤500ml，黄油25克，橄榄油15ml，白葡萄酒100ml，普通面粉2大汤勺，少许的百里香，西兰花，海盐，彩色胡椒粉。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净切大块，锅上炉灶开中火，放入黄油和橄榄油。

　　2、将鸡块分批煎至黄颜色出锅备用，这时候将火力降低一些，在锅中放入面粉。

　　3、炒到面粉微黄，逐渐地加入一半鸡汤，一边加一边不停的搅拌，在加入葡糖酒搅拌，做成均匀的面糊。

　　4、鸡块放人可以进入烤箱的锅中，加上香料，大蒜头，橄榄，柠檬片，再倒入熬好的面糊，在路炉灶上烧开，舀去浮沫。

　　5、用黑胡椒和盐调味烤箱预热200度，烤一个小时候拿出，加上西兰花盖上盖子再焖上10分钟即可。

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