面粉可以做什么 这些东西你不一定知道

　　面粉可以做什么?我们肯定会想到面条，馒头，面包，但是其实面粉可以做很多的东西，具体一起来看看吧!

　　面粉可以做什么

　　炸油糕

　　所需食材：面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量

　　做法：

　　1、面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。

　　2、揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。

　　3、红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。

　　4、将面团分成小块。按扁后，放入糖馅。包起来轻轻按扁。

　　5、锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。

面粉可以做什么 （图片来自摄图网）

　　土豆鸡蛋饼

　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

　　配料：香葱适量

　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

　　步骤：

　　1、材料(土豆、鸡蛋、葱花)

　　2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　5、加入3大勺面粉拌匀。

　　6、最后加入葱花拌匀。

　　7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

　　8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　　9、翻面继续煎熟。

　　10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

　　蒸蛋糕

　　用料：鸡蛋3只、普通面粉60克、白糖50克

　　1、鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中。

　　2、蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀。

　　准备好各项材料。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈。没有咱就普通的照样做的杠杠的。

　　3、从准备好的糖中加一点到蛋黄里打散。

　　4、剩余的白糖放到蛋清里打发。

　　5、打到像奶油一样，划一下有划痕不消失。把搁置的蛋黄放进去，面粉过筛子都倒进去，划切方式搅拌均匀。

　　6、如果有柠檬的话挤几滴柠檬汁，主要防止有蛋腥味儿的。

　　7、就这样啦，打发的不好容易在这个步骤消泡泡哦放到容器里，加一点葡萄干，加不加也随意啦哈。

　　8、盖上保鲜膜，防止蒸汽水掉进去不好看。

　　水烧开，大火蒸30分钟，搁置5分钟再掀盖子。看到膨胀的小气泡了吗，成功喽。倒扣一会儿自动脱模的。

　　面粉可以做什么?以上都可以自己在家里做喔，面粉的用法还是很多的呢!

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