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胡萝卜炒蛋的做法 好看好吃又下饭

[作者:ctktlq]
2019-03-06 10:25

  胡萝卜是许多人都超爱的蔬菜之一,味道微甜,功效多多。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜炒蛋的做法 好看好吃又下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下胡萝卜炒蛋的做法:

  材料:胡萝卜,鸡蛋,虾皮,花生油,盐,香葱,料酒等

  步骤:

  1.先把食材准备好

  2.把鸡蛋磕入碗中,放入虾皮、盐、料酒,搅打均匀。

  3.把胡萝卜去皮洗净切丝,香葱洗净切葱花。

  4.起油锅,放入葱花煸香。

  5.放入胡萝卜炒至变软。

  6.倒入虾皮蛋液,炒熟,即可出锅享用。

胡萝卜炒蛋的做法 好看好吃又下饭
胡萝卜炒蛋的做法 好看好吃又下饭(图片来源:摄图网)

  以上主要介绍了胡萝卜炒蛋的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于胡萝卜的相关知识。

  吃胡萝卜有什么好处

  改善贫血

  胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  促进骨骼增长

  胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  益肝明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  胡萝卜的其它美味吃法推荐

  金钱胡萝卜

  材料:腊肠,胡萝卜,山药,葱,盐,糖,生抽,糖粉等

  步骤:

  1腊肠是蒸过的。

  2山药胡萝卜去皮改刀,注意把胡萝卜切成圆片,然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。

  3坐锅烧水,将胡萝卜和山药焯水。

  4保证山药胡萝卜都八成熟出锅。

  5坐锅倒油,炒香葱花儿。

  6下腊肠片煸炒。

  7下焯好水的山药和胡萝卜。

  8翻炒均匀,淋生抽,加盐和糖调味出锅,这里的盐和糖用量都很小。

  9稍加装饰即可上桌。

  胡萝卜木耳炒洋葱

  材料:洋葱,胡萝卜,干黑木耳,精盐,食用油,生抽等

  步骤:

  1准备好所需要的食材。

  2黑木耳泡发,撕为小片,泡发后用盐搓一搓,再清洗干净。

  3准备好胡萝卜丝、洋葱丝。

  4锅中烧开水,先加入黑木耳烧开,加入胡萝卜丝焯水捞出过冷水。

  5锅中入油,加入洋葱丝不停翻炒出香味。

  6然后加入焯水的黑木耳、胡萝卜丝,加入生抽、精盐,翻炒几下即可出锅了。

  胡萝卜面条

  材料:面粉,鸡蛋,胡萝卜,碱,食盐等

  步骤:

  1.普通面粉500克、1只鸡蛋(净重约60克)+胡萝卜汁共210克、盐5克、碱粉3克全部放入容器,用筷子搅成面絮,略揉成团

  2.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片

  3.最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作

  4.面条压好后,可撒少许干面粉防粘。分成小包装后放入冰箱冷冻,随吃随取

  以上就是关于:“胡萝卜炒蛋的做法 好看好吃又下饭”的分享,希望对你有帮助。

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