银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体

　　银鱼仔营养极丰富，吃法超多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下银鱼仔蒸水蛋的做法：

　　材料：鸡蛋，银鱼仔，葱花，盐，油，酱油等

　　步骤：

　　1干银鱼清冼干净。

　　2将鸡蛋洗净打入碟中。

　　3加入适量的水和盐少许油，用筷子将鸡蛋打散。

　　4然后加入银鱼仔打均匀。

　　5锅中的水烧开后加入打好的鸡蛋，盖上盖子大火蒸五分钟左右。

　　6然后加入葱花，看鸡蛋凝固就成了。

银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　7将蛋拿出锅后倒掉水，然后烧开锅加入适量的油烧开，将油均匀加入蛋中。

　　8然后加入酱油调味即可。

　　以上主要介绍了银鱼仔蒸水蛋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于银鱼仔的相关知识。

　　银鱼的营养价值

　　镁

　　银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

　　铁

　　银鱼中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

　　磷

　　银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

　　维生素E

　　银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

　　钙

　　银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

　　蛋白质

　　银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

　　钾

　　银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　银鱼的其它美味吃法推荐

　　酸沙银鱼

　　材料：银鱼，油，小麦粉，醋，干红椒，盐，淀粉，料酒，白糖，葱，姜等

　　步骤：

　　1银鱼洗干净。

　　2用淀粉、小麦粉调制面糊。

　　3干红椒用冷水浸泡。浸泡后的干红椒入锅时不会被炸焦。

　　4葱姜、干红椒切成丝。

　　5银鱼裹上面糊。

　　6入油锅炸。鱼要逐条入锅。

　　7炸熟捞出，沥干油放在盘中。

　　8另起油锅，加少许油，干红椒丝、葱姜丝炝锅。

　　9烹入料酒、醋。加棒骨汤，加盐、白糖。淋入水淀粉，开锅后关火

　　10淋芝麻油。

　　11将酸沙汁浇在银鱼上

　　12即可享用。

　　银鱼菠菜汤

　　材料：菠菜，银鱼，葱，姜，盐，胡椒粉等

　　步骤：

　　1新鲜银鱼，通体晶莹剔透，柔软无骨。

　　2小园菠菜。

　　3葱切丁，姜切丝。

　　4锅里放少许底油，爆香葱和姜。

　　5放入适量清水。

　　6水开后放银鱼。

　　7紧接着放菠菜。

　　8调入盐和胡椒粉。

　　9即可出锅。

　　银鱼鸡蛋炒杏鲍菇

　　材料：杏鲍菇，鸡蛋，银鱼，油，盐，葱，蚝油等

　　步骤：

　　1准备好食材。

　　2杏鲍菇洗净切好备用。

　　3银鱼洗净加入鸡蛋。

　　4加入盐搅拌均匀。

　　5锅内热油倒入鸡蛋划散盛出备用。

　　6锅内重新热油，下葱爆香。

　　7倒入杏鲍菇炒软。

　　8加入蚝油翻炒。

　　9倒入炒好的银鱼鸡蛋。

　　10加葱炒均出锅。

　　以上就是关于：“银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。