红薯千层糕的做法 人见人爱的美味甜点

　　红薯是许多人都极爱的一款粗粮，营养价值极高，味道香甜，吃法又多。下面要给大家分享的内容是：“红薯千层糕的做法 人见人爱的美味甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下红薯千层糕的做法：

　　材料：低筋面粉，红薯，鸡蛋，牛奶，山楂条，植物油，杏仁片等

　　步骤：

　　1、食材准备：低筋面粉70克、红薯160克、鸡蛋2个、牛奶100克、山楂条30克、植物油

　　2、低筋面粉中打入2个鸡蛋，倒入牛奶或者冲调好的配方奶。

　　3、接着倒入植物油，用手动打蛋器或筷子充分搅打均匀。

　　4、接着过筛出细腻的面糊，这样成品口感更细腻。

　　5、山楂条切成小丁。

　　6、准备好的红薯去皮，切成片。

　　7、将红薯片放入面糊中，完全浸入面粉中，滚一圈。

　　8、取一个容器底部刷油，垫上硅油纸，放入红薯片，铺平一点哈。

　　9、接着撒上山楂丁，一层一层摆好。

红薯千层糕的做法 人见人爱的美味甜点（图片来源：摄图网）

　　10、剩余的面糊倒入碗中。

　　11、撒上一层杏仁片或者熟黑芝麻。

　　12、容器用耐高温保鲜膜盖好，四周扎上小孔。

　　13、放入锅中，大火蒸40分钟。

　　14、取出撕掉保鲜膜，用小刀在四周划上一圈。

　　15、脱模，切成方便宝宝抓握的小块。

　　以上主要介绍了红薯千层糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于红薯的相关知识。

　　糖醋红薯

　　材料：红薯，花生油，白砂糖，白醋等

　　步骤：

　　1准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等;

　　2红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水

　　3热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出;

　　4锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化;PS：火一定要小火，不能焦 。

　　5加入白醋，烧开;

　　6放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。

　　紫米红薯糕

　　材料：紫米，红薯，白糖，黑芝麻，白芝麻等

　　步骤：

　　1准备食材

　　2紫米清洗1-2遍，放入锅中，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了

　　3排气后，香喷喷的紫米饭就做好了

　　4红薯洗净，蒸饭的时候，可以同时蒸红薯，红薯切一下，熟的会更快，这时，大火烧开后，转小火15分钟就好了

　　5盛出紫米饭后，放入15克的糖，和紫米饭搅拌均匀

　　6准备已经压好的土豆泥和搅拌好的紫米饭

　　7用月饼模具做的，把磨具内均匀地抹上一层橄榄油

　　8放入紫米饭和红薯

　　9做好后，放入黑白芝麻，装饰一下，是否非常有食欲吧。

　　红薯肉松饭团

　　材料：米饭，肉松，黄油，红薯等

　　步骤：

　　1红薯洗净去皮切块、上锅蒸熟。

　　2准备、红薯与米饭比例1:1。

　　3红薯压成泥。

　　4放入米饭。

　　5抓揉均匀。

　　6取一小团、搓圆按个窝、放入肉松、收口。

　　7填入模具中、或者用手捏成三角形饭团。

　　8电饼档放入黄油、用不粘锅也行。

　　9摸开。

　　10放入饭团。

　　11各个面都煎至表面金黄。

　　红薯储存有方法

　　室内储存

　　红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

　　如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　切片晒干保存法

　　把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

　　以上就是关于：“红薯千层糕的做法 人见人爱的美味甜点”的分享，希望对你有帮助。