莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味

　　莴笋是许多人都极爱的一款蔬菜，味道极鲜，做法非常多。下面要给大家分享的内容是：“莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋炒肉的做法：

　　材料：莴笋，猪肉，蒜泥，生粉，姜片，酱油等

　　步骤：

　　1一根大莴笋能炒一盘，猪肉适量。

　　2莴笋去皮，切片。

　　3猪肉切薄片，放适量酱油，生粉抓抓均匀，腌制一会。

　　4先热油下蒜泥炒香，然后倒入莴笋，炒熟盛起来备用。

　　5另起锅，把肉炒至七成熟。

　　6加入莴笋一起翻炒两分钟。

　　7加入适量食盐，少许酱油调味即可。

　　以上主要介绍了莴笋炒肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莴笋的相关知识。

　　莴笋的营养价值

　　莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

　　莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

　　吃莴笋的注意事项

　　1、莴笋不宜过多食用，否则会引起夜盲症。

　　2、莴笋不宜先切碎再冲洗，这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用。

　　3、焯莴苣时时间不宜过长。

　　以上就是关于：“莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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