草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体

　　草菇可以搭配各种各样的食材，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下草菇烧肉的做法：

　　材料：五花肉，草菇，生姜，蒜，八角，料酒，酱油，盐，小葱，冰糖等

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用

　　3.五花肉洗净切块备用

　　4.热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用

　　5.冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用

　　6.剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色

　　7.倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色

草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　8.再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味

　　9.再放入八角也煸炒出香味

　　10.接着放入料酒，酱油均匀上色

　　11.放入适量的盐和清水，开大火煮沸

　　12.把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟

　　13.再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可

　　以上主要介绍了草菇烧肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于草菇的相关知识。

　　草菇的其它美味吃法推荐

　　草菇炒山药

　　材料：草菇，山药，黑木耳，食盐，葱，植物油，鸡汤，生粉等

　　步骤：

　　1.清洗干净后对半切

　　2.黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

　　3.把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

　　4.加入一大勺鸡汤，煮开;加入盐调味

　　5.用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

　　蚝油草菇滑炒牛肉

　　材料：牛肉，草菇，红椒，苏打粉，色拉油，食盐，姜，蒜，生抽，蚝油，白糖等

　　步骤：

　　1.洗净切片，焯水(这样炒的时候就不怕出水了)

　　2.好配料

　　3.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味

　　4.热油滑炒牛肉变色捞起备用

　　5.另起锅下姜蒜爆香，下草菇

　　6.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎

　　蚝油草菇炒菜心

　　材料：草菇，小白菜，色拉油，食盐，生抽，蚝油，水淀粉等

　　步骤：

　　1.洗净，大的对半剖开，或划十字刀，小的就整个吧。用沸水焯一下

　　2.菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净

　　3.锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会

　　4.加生抽，蚝油。加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可

　　草菇烧豆腐

　　材料：毛豆腐，草菇，蚝油，食盐，姜，柿子椒等

　　步骤：

　　1.切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;

　　2.煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄;

　　3.炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀;

　　4.加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味;

　　5.最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

　　草菇如何保存

　　买回来的草菇如果要保存的话，可以将它放入少盐的盐水中浸泡10-15分钟的样子，将其取出晾干放入保鲜袋中，可以将其保存到3-5天。

　　以上就是关于：“草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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