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草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体

[作者:戴版]
2018-11-09 09:33

  草菇可以搭配各种各样的食材,吃法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下草菇烧肉的做法:

  材料:五花肉,草菇,生姜,蒜,八角,料酒,酱油,盐,小葱,冰糖等

  步骤:

  1.准备好食材

  2.把冻干的草菇水泡1-2分钟,沥干备用

  3.五花肉洗净切块备用

  4.热水下五花肉块,煮沸捞起,洗去浮沫沥干备用

  5.冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇,煸炒几分钟盛出备用

  6.剩下的油不用倒掉,放入冰糖炒制琥珀色

  7.倒入沥干好的五花肉,翻炒上糖色

草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体
草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体(图片来源:摄图网)

  8.再放入生姜,蒜段,蒜瓣煸炒出香味

  9.再放入八角也煸炒出香味

  10.接着放入料酒,酱油均匀上色

  11.放入适量的盐和清水,开大火煮沸

  12.把小葱打结扔入锅中,大火烧10分钟

  13.再把炒熟的草菇倒入,烧制草菇入味,吸收汤汁,再烧10分钟收汁即可

  以上主要介绍了草菇烧肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于草菇的相关知识。

  草菇的其它美味吃法推荐

  草菇炒山药

  材料:草菇,山药,黑木耳,食盐,葱,植物油,鸡汤,生粉等

  步骤:

  1.清洗干净后对半切

  2.黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

  3.把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

  4.加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味

  5.用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

  蚝油草菇滑炒牛肉

  材料:牛肉,草菇,红椒,苏打粉,色拉油,食盐,姜,蒜,生抽,蚝油,白糖等

  步骤:

  1.洗净切片,焯水(这样炒的时候就不怕出水了)

  2.好配料

  3.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味

  4.热油滑炒牛肉变色捞起备用

  5.另起锅下姜蒜爆香,下草菇

  6.再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,撒红椒碎

  蚝油草菇炒菜心

  材料:草菇,小白菜,色拉油,食盐,生抽,蚝油,水淀粉等

  步骤:

  1.洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下

  2.菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净

  3.锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会

  4.加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精盐,湿淀粉勾芡即可

  草菇烧豆腐

  材料:毛豆腐,草菇,蚝油,食盐,姜,柿子椒等

  步骤:

  1.切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;

  2.煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄;

  3.炒锅中倒油烧热,放入草菇炒香,放入豆腐片翻拌均匀;

  4.加入耗油和适量清水,炒匀后转小火,烧约5分钟至入味;

  5.最后放入青椒和小红辣椒,翻炒几下,加盐调味即可。

  草菇如何保存

  买回来的草菇如果要保存的话,可以将它放入少盐的盐水中浸泡10-15分钟的样子,将其取出晾干放入保鲜袋中,可以将其保存到3-5天。

  以上就是关于:“草菇烧肉的做法 集颜值营养美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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