虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味

　　虾仁功效多多，可以炒着吃、可以蒸、可以凉拌、可以油炸、还可以做粥吃。下面要给大家分享的内容是：“虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾仁滑蛋怎么做好吃：

　　材料：虾仁，鸡蛋，面粉，生粉，小苏打，料酒，生抽，盐，油等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.虾仁洗净后用小刀去除虾线

　　3.虾线去除好后过一下清水后用厨房纸巾拭干后放入碗里，加入料酒、黑椒碎和盐拌匀后放入冰箱冷藏10分钟

　　4.冷藏好后加入生粉、面粉、 小苏打、鸡蛋

　　5.尽量的给虾仁按摩，让其均匀地裹入浆液，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一个小时

　　6.锅里热油后放入虾仁煎香

　　7.煎6成熟就可以捞起备用

　　8.鸡蛋加入生抽和5ml油搅拌均匀，不要打入空气

　　9.锅里热油后倒入鸡蛋液煎

　　10.鸡蛋煎至6成熟倒入虾仁

　　11.炒散，翻炒均匀即可

　　以上主要介绍了虾仁滑蛋怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾仁的相关知识。

　　吃虾仁有什么好处

　　温补肾阳

　　凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

　　健脑、养胃

　　虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

　　病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　保护心血管

　　虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　消除“时差症”

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　温馨小提示

　　很多人喜欢在吃虾时痛饮啤酒，医生提醒，吃虾时饮啤酒应适量。如果吃虾时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时最好配以干白葡萄酒，其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

　　以上就是关于：“虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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