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炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

[作者:钱母]
2018-05-31 09:52

  豇豆营养非常丰富,吃法超多,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜”,一起来看下吧!

  首先来看下炝拌豇豆的做法:

  材料:

  豇豆,蒜,小米辣,生抽,鸡精,食用油,盐等

  步骤:

  1准备好材料。

  2豇豆洗干净打成结,尽量打的结实一点以免散开。

  3锅中加入适量清水一小勺盐,大火煮开。

炝拌豇豆

  4放入豇豆煮至断生捞出。

  5装在盘子里面。

  6撒上蒜末和小米辣。

  7也做一种最简单的直接掰成段。

  8撒上少许鸡精和淋上生抽。

  9锅里烧热油。

  10浇在上面即可开吃。

  以上主要介绍了炝拌豇豆的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于豇豆的相关知识。

  吃豇豆有什么好处

  润肠通便

  豇豆具有润肠通便的作用。豇豆维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,对便秘有很好的治疗作用。

  降糖

  豇豆具有一定的降糖功效,豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

  补肾

  补肾是豇豆的一个重要功能,豇豆对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。所以使用豇豆对男女都有很大的好处哦。

  温馨小提示

  1、一次性吃豇豆太多会导致腹胀,所以不宜一次吃太多。

  2、豇豆忌不熟就吃,因为生豆角中的皂甙和凝集素两种有毒物质,经过高温可以被分解破坏,但如果豇豆半生不熟就会引起中毒。

  最后要给大家推荐几款豇豆的其它美味吃法

  肉丝炒豇豆

  材料:牛肉,豇豆,植物油,酱油,盐,葱花,淀粉,料酒等

  步骤:

  1牛肉洗净,用猪肉或者羊肉也成,根据您口味来选择

  2横刀先切片,再切成细丝,用少许的淀粉、盐、料酒抓捏入味,腌10分钟

  3豇豆清洗干净

  4切成寸段

  5炒锅中倒适量植物油,刚有一点温热时,将肉丝倒入锅中,用铲子尖或者筷子快速划散,让肉丝分开,略微变色后,投入葱花,转大火,将肉丝炒到完全变色

炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

  6掉入适量的酱油调色

  7将豇豆倒入锅中,翻炒均匀后,倒入热水,与菜料持平即可,转小火,焖几分钟

  8焖到自己喜欢的成熟度时打开锅盖,撒少许盐

  9翻拌均匀,出锅

  豇豆炒腊肉

  材料:豇豆,腊肉,小米椒,植物油,盐,姜,味极鲜,鸡精等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2豇豆用水泡泡洗净,切段

  3用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分

  4小米椒洗净切段,腊肉切片,姜切末

  5热锅凉油加姜末

炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

  6加豇豆盐翻炒一会

  7加腊肉片

  8加小米椒翻炒,加少许水一起翻炒焖一会入味

  9加味极鲜

  10加鸡精

  11翻炒均匀即可

  凉拌豇豆

  材料:豇豆,蒜,小米椒,油,盐,糖,生抽,香油,凉开水等

  步骤:

  1豇豆洗净备用。

  2开水锅入锅焯水。

  3焯水捞出过凉沥干水分。

炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

  4改刀装盘,蒜,小米椒改刀备用。

  5热油淋入激出香味儿,去除辛辣。

  6加盐,糖,生抽,香油,两勺凉白开搅拌均匀。

  7淋入豇豆上,食用前拌匀即可。

  茄子炒豇豆

  材料:长茄子,豇豆,青椒,蒜,油,盐,鸡精,番茄酱,水淀粉等

  步骤:

  1.准备好材料,茄子切滚刀块,豇豆切断,青椒切成丝

  2.锅里加适量的水烧热后,把豇豆放进去煮熟,然后沥水捞起来备用

  3.另起锅,加适量的油,加入蒜末爆香

  4.倒入茄子里面翻炒

  5.接着倒入青椒丝里面一起翻炒

炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜

  6.炒软了之后,加入提前煮熟的豇豆

  7.加入调料,盐,味精,番茄酱里面炒匀

  8.加入适量的水淀粉里面

  9.收汁就可以出锅了!

  以上就是有关于:“炝拌豇豆的做法 夏季人见人爱的开胃菜”的分享,希望对你有帮助。

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