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香辣小龙虾怎么做 姜蒜肯定不能少

[作者:韦癸至]
2018-05-08 09:54

  小龙虾肉质鲜嫩,味道杠杠的,极下饭,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香辣小龙虾怎么做 姜蒜肯定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下香辣小龙虾怎么做:

  材料:

  小龙虾,洋葱,青椒,生姜,蒜头,花椒,红辣椒,香菜,豆瓣酱,生抽,胡椒粉,糖,盐,香料,啤酒等

  步骤:

  1准备好所有配料。

  2小龙虾用水浸泡,刷洗干净。

  3锅烧热放油,把花椒和辣椒放进去炸出香味然后捞出剩油。

  4把蒜末和生姜块倒进去煸炒出香味。

  5然后放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

香辣小龙虾怎么做 姜蒜肯定不能少

  6倒入洗干净的龙虾炒匀。

  7放入洋葱和青椒炒下。

  8倒入啤酒。

  9再放白糖、生抽、盐和胡椒粉,大火煮开,转中火焖煮15分钟的样子。

  10煮至剩至少一半汤汁关火,让龙虾浸泡一会儿。

  11汤汁中浸泡过的龙虾更入味。

  以上主要介绍了香辣小龙虾怎么做,你了解了吗?接着一起来了解下关于小龙虾的相关知识。

  小龙虾的保存方法

  2-3天,活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

  教你如何快速的去虾线

  1.虾买回来后,先清洗一下

  2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

  3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

  4.处理好的虾再清洗一下待用

  以上就是有关于:“香辣小龙虾怎么做 姜蒜肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。

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