蛋包饭怎么做好吃 搭配胡萝卜上色又提味

　　鸡蛋营养丰富，吃法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蛋包饭怎么做好吃 搭配胡萝卜上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蛋包饭怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡蛋，米饭，胡萝卜，大葱，无盐虾皮，盐，火腿肠，调和油等

　　步骤：

　　1.米饭最好是隔夜饭，新做的饭粘度大不易炒散，鸡蛋中放入少许盐(也可不放)，无盐虾皮洗净，火腿肠切丁状，胡萝卜切碎丁状;

　　2.将鸡蛋中加入少许水，然后用筷子搅拌均匀;

　　3.热锅，放入少许底油，然后将鸡蛋液转圈倒入锅中，晃动煎锅，让蛋液均匀散开，凝固后即成一张鸡蛋饼;

　　4.将摊好的鸡蛋饼放入盘中;

　　5.将无盐虾皮、火腿丁、胡萝卜丁放入锅中;

　　6.煸炒一会至虾皮干爽成黄色;

　　7.将米饭放入锅中;

　　8.将米饭炒散后放入葱花翻炒几下;

　　9.放入少量酱油;

　　10.炒匀即可;

　　11.将炒好的饭放在蛋饼的一端;

　　12.将蛋饼另一端折过来盖住炒饭;

　　13.对半切开，美味的蛋包饭就做好了

　　以上主要介绍了蛋包饭怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

　　吃鸡蛋有什么好处

　　防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

　　延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　小贴士

　　早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。

　　以上就是关于：“蛋包饭怎么做好吃 搭配胡萝卜上色又提味”的分享，希望对你有帮助。