凉拌西葫芦怎么做好吃 白糖肯定要加

　　西葫芦维生素含量高，味道鲜美，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“凉拌西葫芦怎么做好吃 白糖肯定要加”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌西葫芦怎么做好吃：

　　材料：

　　西葫芦，油，花椒，生抽，白糖等

　　步骤：

　　1.准备的原料。

　　2.花椒加少许的油小火慢熬出花椒油待用。

　　3.西葫芦去皮。

　　4.再用刨子擦成细丝。

　　5.淋上少许的花椒油拌匀。

　　6.再加入少许的生抽，一点点白糖拌匀就可以。

　　以上主要介绍了凉拌西葫芦怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于西葫芦的相关知识。

　　西葫芦的保存方法

　　5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

　　如何挑选西葫芦

　　1、看表面

　　刚摘下来的西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，说明很新鲜，不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。

　　2、看外形

　　好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。

　　3、看颜色

　　新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃;发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。

　　4、看重量

　　同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。

　　5、看手感

　　用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，说明很新鲜;如果发干，或者用手捏时感觉有些软了，说明已经老了。

　　以上就是关于：“凉拌西葫芦怎么做好吃 白糖肯定要加”的分享，希望对你有帮助。