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糖醋茄盒怎么做 淋上米醋会更香美

[作者:dvmmfa]
2018-02-28 10:03

  茄子的家常做法许多人都会,今天要教大家一些茄子的创意做法。下面要给大家分享的内容是:“糖醋茄盒怎么做 淋上米醋会更香美”,一起来看下吧!

  首先来看下糖醋茄盒怎么做:

  材料:

  茄子,肉馅,姜粉,料酒,葱,花椒粉,生抽,香油,盐,裹炸粉,番茄酱,白糖,米醋,淀粉等

  步骤:

  1准备食材

  2肉馅调入姜粉

  3调入料酒搅匀

  4调入花椒粉,放葱花

  5调入生抽

糖醋茄盒怎么做 淋上米醋会更香美

  6调入食用油

  7调入香油

  8调入盐

  9搅拌均匀

  10长茄子切厚片,中间切浅刀,不要切断。

  11茄子片夹上肉馅,轻压平整。

  12裹炸粉按水面比例2:1调成面糊

  13放茄盒坯粘上面糊

  14油热六七分时放入茄盒坯炸至两面金黄为宜

  15捞出控油

  16油锅少油,放入番茄酱炒

  17调入水,放白糖、生抽、盐、米醋成酸甜口。

  18水淀粉勾芡收汁儿

  19把番茄汁浇到茄盒上即可

  以上主要介绍了糖醋茄盒怎么做,你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

  吃茄子有什么好处

  防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  降血压

  茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  如何挑选茄子

  摸茄子

  摸起来软硬适中的茄子比较好,很硬的说明有些老了。

  看外观

  好的茄子开起来粗细均匀,没有斑点或裂口。 尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一,有很多褶皱的茄子不要买,这些都已经放置很长时间了。

  找花萼

  在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,口味、品质就差了很多。

  看颜色

  好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,这样的茄子才好。相反,如果茄子颜色暗淡,呈现褐色,说明茄子老了,或者马上就要坏了,这样的茄子不要买。

  温馨小提示

  孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  以上就是关于:“糖醋茄盒怎么做 淋上米醋会更香美”的分享,希望对你有帮助。

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