香辣牛肉块怎么做好吃 许多配料都不能少

　　牛肉口感很好，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香辣牛肉块怎么做好吃 许多配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣牛肉块怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，油，盐，八角，桂皮，香叶，姜，豆瓣酱，酱油，干辣椒，辣椒粉等

　　步骤：

　　1.食材准备好

　　2.牛肉块放入凉水中汆烫，捞去浮沫后将牛肉块捞出，沥干水

　　3.另起锅，倒入油加热后转小火，放入豆瓣酱，炒出红油

　　4.下入姜丝，炒香

　　5.将汆烫好的牛肉块倒入锅里，翻炒至均匀粘上豆瓣酱

　　6.淋入没过食材的水

　　7.将香叶、八角、桂皮和干红辣椒都放入锅里

　　8.盖上锅盖，大火烧开后转中小火，焖至锅底稍微留点汤汁

　　9.开锅，将香叶等香料夹出

　　10.淋入酱油上色

　　11.加盐调味即可出锅，如果喜欢吃辣的，还可以加入适量的辣椒粉，颜色更漂亮

　　12.红艳艳的一锅，香辣入味，非常适合冬天吃哦。

　　以上主要介绍了香辣牛肉块怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。

　　吃牛肉有什么好处

　　增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　如何挑选牛肉

　　摸手感

　　新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕;

　　闻气味

　　新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

　　观察颜色

　　正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色;

　　以上就是有关于：“香辣牛肉块怎么做好吃 许多配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。