清蒸白萝卜怎么做好吃 许多配料都不能少

　　白萝卜许多人都喜欢炖汤吃，尤其是在冬季，超滋补又暖身。其实它蒸着吃也很美味，下面要给大家分享的内容是：“清蒸白萝卜怎么做好吃 许多配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸白萝卜怎么做好吃：

　　材料：

　　白萝卜，瘦肉，淀粉，姜，葱，小米椒，花椒，干辣椒，蚝油，酱油，醋，食盐，花生油等

　　步骤：

　　1瘦肉剁碎加入淀粉、蚝油、盐腌制备用

　　2白萝卜去皮洗净切薄片

　　3上锅隔水蒸熟

　　4姜切片，葱、小米椒切细

　　5倒入醋、蚝油、酱油、食盐调成料汁

　　6将葱、姜、小米椒挑起摆在萝卜上

　　7热锅倒油，下花椒和干辣椒爆香，下肉末炒熟，倒入料汁烧开

　　8将肉末料汁淋上去即可

　　以上主要介绍了清蒸白萝卜怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　帮助消化

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　帮助营养物质的吸收

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　防癌抗癌

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　止血凉血

　　含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　白萝卜的挑选

　　看颜色

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白;

　　掂分量

　　新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;

　　看根须

　　如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;

　　看表面气眼

　　如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

　　以上就是关于：“清蒸白萝卜怎么做好吃 许多配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。