酿豆腐怎么做好吃 淋上蚝油会更提味

　　豆腐做法多样，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酿豆腐怎么做好吃 淋上蚝油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　香菇酱，豆腐，猪肉，蘑菇，葱，姜，色拉油，蚝油，香菜等

　　步骤：

　　1.豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。

　　2.蘑菇切末，肉切末，葱姜切末

　　3.肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。

　　4.再加入一点仲景的芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。

　　5.拌匀，肉馅就做好了。

　　6.把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。

　　7.平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。

　　8.翻过来煎一下，侧面也煎一下。

　　9.加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。

　　10.最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。

　　以上主要介绍了酿豆腐怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　豆腐的功效与作用

　　益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　以上就是关于：“酿豆腐怎么做好吃 淋上蚝油会更提味”的分享，希望对你有帮助。