茶树菇千叶豆腐煲的做法 这道菜色香味俱全

　　茶树菇口感很好，功效多多，受到很多人的喜欢，它可以炒着吃也可以炖汤喝。下面要给大家分享的内容是：“茶树菇千叶豆腐煲的做法 这道菜色香味俱全”，一起来看下吧!

　　首先来看下茶树菇千叶豆腐煲的做法：

　　材料：

　　五花肉，茶树菇，千叶豆腐，青蒜，生抽，蚝油，淀粉，料酒，油，盐等

　　步骤：

　　1.准备好原材料;

　　2.热锅凉油， 放入千叶豆腐平铺在锅底煎一下;

　　3.将千叶豆腐煎至双面金黄即可盛入碗中备用;

　　4.热锅凉油， 放入五花肉煸炒;

　　5.煸炒至五花肉微微出油后加入茶树菇进去翻炒;

　　6.翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒;

　　7.再加入煎过的千叶豆腐块进去翻炒;

　　8.加入少许水炖煮;

　　9.再加入蚝油翻炒均匀， 继续炖煮两三分钟;

　　10.加入盐等调味料， 大火收汁;

　　11.最后出锅前放入青蒜叶即可盛入小干锅中， 放入小火炉上慢慢炖煮。

　　12.端上桌了。

　　以上主要介绍了茶树菇千叶豆腐煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于茶树菇的相关知识。

　　茶树菇的功效与作用

　　甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

　　挑选茶树菇的4个小技巧：

　　盖厚

　　指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

　　柄细短

　　茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。

　　未开伞

　　主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。

　　色泽

　　茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。

　　以上就是关于：“茶树菇千叶豆腐煲的做法 这道菜色香味俱全”的分享，希望对你有帮助。