莴笋腊肉片如何做 加点小米椒会更提味

　　莴笋是许多人都超爱的蔬菜之一，口感清脆，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“莴笋腊肉片如何做 加点小米椒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋腊肉片如何做：

　　材料：

　　腊肉，莴笋，盐，米椒，植物油，味精，生抽等

　　步骤：

　　1.食材准备好

　　2.莴笋去皮

　　3.莴笋，腊肉切片，米椒切丝

　　4.先炒莴笋

　　5.放盐入味

　　6.炒断生

　　7.放进腊肉，炒好的莴笋盛出再炒腊肉也行

　　8.炒匀

　　9.放进尖椒，淋上生抽

　　10.最后撒上味精

　　11.装盘

　　以上主要介绍了莴笋腊肉片如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的相关知识。

　　莴笋的制作技巧

　　1.莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等;

　　2.莴笋怕咸，盐要少放才好吃;

　　莴笋的保存方法

　　1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其温度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾湿的纸巾包好放进冰箱，可以延长莴笋保鲜的时间。

　　以上就是关于：“莴笋腊肉片如何做 加点小米椒会更提味”的分享，希望对你有帮助。