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瘦肉炒蒜苔怎么做 搭配红辣椒好看又好吃

[作者:郝佛]
2018-01-19 09:59

  蒜苔味道超好,许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是:“瘦肉炒蒜苔怎么做 搭配红辣椒好看又好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下瘦肉炒蒜苔怎么做:

  材料:

  蒜苔,猪肉,尖椒,红尖椒,花生油,食盐,姜,老抽,生粉等

  步骤:

  1.准备好所有材料

  2.将肉洗干净,切成肉丝

  3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉

  4.将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟

  5.将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段(腌制肉的时候,处理蒜苔和青红辣椒)

瘦肉炒蒜苔怎么做 搭配红辣椒好看又好吃

  6.切好青红辣椒

  7.锅烧热,放入油,烧热

  8.下入肉丝

  9.将肉丝滑熟

  10.把滑熟的肉丝盛出备用

  11.锅内底油烧热,放入蒜苔

  12.加入适量的食盐,翻炒

  13.再加入适量的水,煮片刻

  14.待水差不多收干了,放入肉丝和青红尖椒翻炒即可

  以上主要介绍了瘦肉炒蒜苔怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的相关知识。

  蒜苔的制作技巧

  蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

  蒜苔的保存方法

  1-3天蒜苔即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

  以上就是关于:“瘦肉炒蒜苔怎么做 搭配红辣椒好看又好吃”的分享,希望对你有帮助。

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