海苔山药卷怎么做 淋入香油味道会更好

　　山药口感清脆，功效多多，做法也超多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“海苔山药卷怎么做 淋入香油味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下海苔山药卷怎么做：

　　材料：

　　山药，胡萝卜，豌豆，海苔，食盐，香油等

　　步骤：

　　1.山药洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸熟

　　2.蒸山药的同时，把胡萝卜切成小丁，和豌豆一起焯熟捞出

　　3.蒸熟的山药撕去外皮，放入大碗中

　　4.捣成山药泥，倒入焯好的胡萝卜丁和豌豆，加少许盐和香油，搅拌均匀成山药菜泥

　　5.一张海苔铺在案板上，把山药菜泥均匀地铺在海苔上，边缘要留出一些距离

　　6.一边慢慢卷起，卷成一个紧实的长卷，再切成小段即可

　　以上主要介绍了海苔山药卷怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道佳肴喔。接着要给大家补充点关于山药的相关知识。

　　山药的保存方法

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

　　山药的制作技巧

　　1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

　　3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

　　以上就是关于：“海苔山药卷怎么做 淋入香油味道会更好”的分享，希望对你有帮助。