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白菜蛤蜊汤怎么做 加点姜可去腥提味

[作者:rtkwsx]
2018-01-16 10:53

  白菜不管是炒还是下粉面或汤都超入味。下面要给大家分享的内容是:“白菜蛤蜊汤怎么做 加点姜可去腥提味”,一起来看下吧!

  首先来看下白菜蛤蜊汤怎么做:

  材料:

  小白菜,食盐,姜,调和油等

  步骤:

  1.将小白菜清洗干净

  2.沙白贝用盐水泡过后,清洗干净

  3.起油锅,爆香姜片,下沙白煸炒一下

白菜蛤蜊汤怎么做 加点姜可去腥提味

  4.加入适量的清水,大火烧开

  5.水开后加入小白菜

  6.待白菜断青后,加入适量的盐调味就可以了,喜欢的话也可以加点鸡精

  7.清甜的汤出锅了

  以上主要介绍了白菜蛤蜊汤怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

  白菜的功效与作用

  1、增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2、解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3、通利肠胃

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  白菜的制作技巧

  1. 可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。

  2. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

  3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失。

  以上就是关于:“白菜蛤蜊汤怎么做 加点姜可去腥提味”的分享,希望对你有帮助。

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