蛋香丝瓜的做法 超嫩超营养

　　丝瓜口感清脆，功效多多，做法多样，很多人都超爱它。下面要给大家分享的内容是：“蛋香丝瓜的做法 超嫩超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蛋香丝瓜的做法：

　　材料：

　　丝瓜，鸡蛋，盐，油，调味鲜，蒜米，米辣椒等

　　步骤：

　　1.准备所需要的食材

　　2.丝瓜切片，切点蒜米和辣椒

　　3.蛋加盐打成蛋液

　　4.先煎蛋皮

　　5.铲块

　　6.放进蒜米和辣椒丁炒匀

　　7.再放进丝瓜

　　8.炒匀

　　9.放盐

　　10.将丝瓜炒软，放点清水

　　11.将丝瓜煮熟

　　12.撒上调味鲜出锅

　　以上主要介绍了蛋香丝瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的相关知识。

　　丝瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

　　丝瓜的制作技巧

　　1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　以上就是关于：“蛋香丝瓜的做法 超嫩超营养”的分享，希望对你有帮助。