自家烤鱿鱼如何做 淋上辣椒酱超美味

　　自家烤鱿鱼如何做?许多人都超爱吃鱿鱼，尤其是烤鱿鱼，又香又开胃，其实自己可以在家学着烤鱿鱼喔。下面一起来学习下吧!

　　材料：

　　鱿鱼，香菇，韩国辣酱，辣椒酱，蒜，榛子，葱等

　　步骤：

　　1.准备好所有食材

　　2.将鱿鱼切成条

　　3.蒜和葱切末

　　4.油烧热之后倒入蒜末，炒香之后倒入鱿鱼翻炒，加入韩国辣酱和辣椒酱翻炒均匀

　　5.锡纸平铺在烤盘上，刷上一层油，放上撕成小条的香菇，

　　6.铺上炒过的鱿鱼，撒上榛子

　　7.放入烤盘，选择烧烤模式170摄氏度，20分钟

　　8.取出之后撒上葱末

　　以上主要介绍了自家烤鱿鱼，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的相关知识。

　　鱿鱼的制作技巧

　　制作指导：

　　1. 食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;

　　2. 鱿鱼仔分切小块，更宜入味;

　　3. 清洗鱿鱼：鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

　　4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时，撕去外皮后，放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右，清水漂洗备用。

　　吃鱿鱼的注意事项

　　鱿鱼须煮熟透后再食用

　　皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　吃鱿鱼时不要喝啤酒

　　鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

　　以上就是有关于：“自家烤鱿鱼如何做 淋上辣椒酱超美味”的分享，希望对你有帮助。