蚝油香菇如何做 淋上香油会更入味

　　香菇可以炒着吃，也可以炖着吃，营养又丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝油香菇如何做 淋上香油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油香菇如何做：

　　材料：

　　鲜香菇，油，蚝油，盐，小葱，料酒，香油等

　　步骤：

　　1.备好香菇

　　2.备好葱花和蚝油

　　3.香菇去根洗净后切成厚实一些的片

　　4.热锅倒油，油温7分热

　　5.把香菇倒入煸炒至出香味

　　6.烹入料酒炒匀

　　7.加盐调味后炒匀

　　8.加入蚝油

　　9.翻炒均匀后再滴入香油炒匀后熄火出锅

　　以上主要介绍了蚝油香菇如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的储存方法

　　鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。

　　温馨小提示

　　干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜，其能使纤维软化彻底，有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高，具有很高的保健功能，可以一同放到锅里炖煮食用。

　　以上就是关于：“蚝油香菇如何做 淋上香油会更入味”的分享，希望对你有帮助。