土豆烧四季豆怎么做 淋上老抽更提味

　　土豆是大众都超爱的一款蔬菜，做法非常多，营养又丰富。下面要给大家分享的内容是：“土豆烧四季豆怎么做 淋上老抽更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆烧四季豆怎么做：

　　材料：

　　土豆，四季豆，油，盐，酱油，老抽，葱，蒜，干红椒，花椒等

　　步骤：

　　1.土豆四个用的是稍微小的土豆，切块清洗。

　　2.四季豆洗净，掰断。

　　3.葱蒜干红椒备好。

　　4.炒锅爆香几粒花椒和一瓣大茴，再加入葱花。

　　5.然后加入土豆和四季豆翻炒。

　　6.一直翻炒至四季豆变绿，加入适量酱油继续翻炒。

　　7.然后再加入几滴老抽上色继续翻炒。

　　8.一直翻炒至没水分，要干的时候加入适量清水或者高汤。

　　9.最后加入精盐调味，快盛出的时候加入大蒜提味即可。

　　以上主要介绍了土豆烧四季豆怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆烧四季豆怎么做 淋上老抽更提味”的分享，希望对你有帮助。