葱香脆皮豆腐的做法 美味营养的家常菜

　　豆腐味道极清香，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“葱香脆皮豆腐的做法 美味营养的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱香脆皮豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，油，盐，姜，葱，辣椒，蛋液，调味鲜等

　　步骤：

　　1.嫩豆腐四块，

　　2.切条撒盐入味，

　　3.放进面粉里裹上面粉，

　　4.再放进蛋液里裹上蛋液，

　　5.再放进烧好油的锅里，

　　6.油炸，途中翻面。

　　7.炸香脆，

　　8.炸好的豆腐先摆盘，

　　9.再切点葱末，姜末，辣椒碎。

　　10.锅里留少许油下入姜，葱，辣椒炒匀。

　　11.调入十三香，放一点点清水烧开，

　　12.浇在炸香的豆腐上即成。

　　以上主要介绍了葱香脆皮豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　豆腐的功效与作用

　　益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　以上就是关于：“葱香脆皮豆腐的做法 美味营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。