秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳

　　秋葵是许多人都超爱的一款蔬菜，味道好，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵胡萝卜炒肉丁的做法：

　　材料：

　　秋葵，瘦肉，胡萝卜，油，盐，生抽等

　　步骤：

　　1.瘦肉切丁

　　2.胡萝卜和秋葵切丁

　　3.瘦肉加盐生抽腌制

　　4.锅烧热，加入油，油热，加入蒜爆至微黄，下瘦肉丁翻炒至变色后捞出。

　　5.原锅下胡萝卜丁，加盐，加少量水焖一下至熟。

　　6.下秋葵，快速翻炒，下少量水淀粉淋下锅。

　　7.加入瘦肉翻炒后出锅。

　　以上主要介绍了秋葵胡萝卜炒肉丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的相关知识。

　　秋葵的作用

　　助消化

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　降血脂

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　保护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　防肠癌

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　秋葵的挑选

　　比长度

　　秋葵越小越嫩，一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)。

　　捏软硬

　　用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。

　　看表面

　　新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳，脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，我们常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志。

　　闻清香

　　闻一闻，新鲜的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

　　以上就是关于：“秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳”的分享，希望对你有帮助。