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秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳

[作者:吴竹]
2017-12-21 14:27

  秋葵是许多人都超爱的一款蔬菜,味道好,营养丰富。下面要给大家分享的内容是:“秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳”,一起来看下吧!

  首先来看下秋葵胡萝卜炒肉丁的做法:

  材料:

  秋葵,瘦肉,胡萝卜,油,盐,生抽等

  步骤:

  1.瘦肉切丁

  2.胡萝卜和秋葵切丁

  3.瘦肉加盐生抽腌制

秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳

  4.锅烧热,加入油,油热,加入蒜爆至微黄,下瘦肉丁翻炒至变色后捞出。

  5.原锅下胡萝卜丁,加盐,加少量水焖一下至熟。

  6.下秋葵,快速翻炒,下少量水淀粉淋下锅。

  7.加入瘦肉翻炒后出锅。

  以上主要介绍了秋葵胡萝卜炒肉丁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的相关知识。

  秋葵的作用

  助消化

  黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  降血脂

  黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  耐缺氧

  可提高耐缺氧能力。

  保护肝脏

  黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

  防肠癌

  黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

  秋葵的挑选

  比长度

  秋葵越小越嫩,一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考)。

  捏软硬

  用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。

  看表面

  新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,我们常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志。

  闻清香

  闻一闻,新鲜的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

  以上就是关于:“秋葵胡萝卜炒肉丁的做法 颜值高味道佳”的分享,希望对你有帮助。

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