冬瓜是许多人都超爱的一款蔬菜,集营养美味于一体。下面要给大家分享的内容是:“蚝油冬瓜如何做 加点白糖能更提味”,一起来看下吧!
首先来看下蚝油冬瓜如何做:
材料:
冬瓜,蒜,干辣椒,蚝油,白糖,小葱,水,植物油等
步骤:
1.冬瓜洗净、去皮,切成大块;锅中下油,爆香蒜瓣
2.下入冬瓜块,翻炒几下
3.加入水和辣椒,盖上盖子,烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状
4.加糖和蚝油,至汤汁渐干
5.开火,下入葱花,即成
以上主要介绍了蚝油冬瓜如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。
冬瓜的功效与作用
调养肾脏
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
降脂减肥
冬瓜中富含的丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
降血压
专家研究发现,冬瓜含维生素c较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
温馨小提示
冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
以上就是关于:“蚝油冬瓜如何做 加点白糖能更提味”的分享,希望对你有帮助。
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