瘦肉土豆丝怎么炒好吃 醋和酱必不可少

　　平常很喜欢吃土豆，美味营养，价格又便宜。下面要给大家分享的内容是：“瘦肉土豆丝怎么炒好吃 醋和酱必不可少”，一起来看下吧!

　　首先来看下瘦肉土豆丝怎么炒好吃：

　　材料：

　　新鲜土豆，新鲜瘦肉，青红椒，蒜，料酒，淀粉，盐，生抽，蚝油，姜，老干妈酱等

　　步骤：

　　1.把瘦肉切成片，蒜和姜切成末

　　2.瘦肉放入碗里，加入淀粉，姜，蒜，料酒，生抽，适量盐，搅拌下

　　3.开大火，锅热了后就加入适量的油

　　4.倒入腌制好的瘦肉，在油锅里翻炒下

　　5.肉熟后就乘起来，装入碗里，待用，关火

　　6.土豆剥皮，洗干净，切成丝，青红椒切成丝

　　7.开大火，锅烧热后，加入油

　　8.油热后就放入切好的青红椒，翻炒下，接着加入土豆丝

　　9.翻炒下，加入适量的盐，再翻炒下

　　10.倒入之前已经炒熟的瘦肉

　　11.翻炒下，加点醋和蚝油，翻动下

　　12.加一点水，盖上锅盖焖下

　　13.几分钟后，揭开锅盖

　　14.加入一点老干妈酱和几粒鸡精

　　15.翻炒下，待鸡精融化，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.瘦肉一定要提前腌制下，一定要加淀粉腌，不然肉会很硬

　　2.加点醋很有必要，能更提味

　　3.加点老干妈酱，菜的味道会更棒，颜色也会更美，加青红椒会使菜的颜色更多样，更美丽

　　4.土豆切好后，直接下锅炒，不要用水漂白，因为土豆放水里久了，营养会流失

　　5.买土豆最好是去超市买，会更新鲜

　　特色

　　1.做法简单

　　2.成本低

　　3.美味又营养

　　4.颜值极高

　　以上就是关于：“瘦肉土豆丝怎么炒好吃 醋和酱必不可少”的分享，希望对你有帮助。