土豆烧鸡的最好吃做法 各种配料肯定不能少

　　土豆是许多人都超爱的一款蔬菜，可以炸，可以炖，可以红烧，可以清蒸......下面要给大家分享的内容是：“土豆烧鸡的最好吃做法 各种配料肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆烧鸡的最好吃做法：

　　材料：

　　鸡肉，土豆，红辣椒，胡萝卜，生姜，蒜，食用油，盐，料酒，清水等

　　步骤：

　　1.鸡肉洗净斩块备用

　　2.土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块

　　3.蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段

　　4.珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片

　　5.锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀

　　6.炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒

　　7.调入沙茶酱、少许盐

　　8.翻炒3分钟左右

　　9.倒入土豆和胡萝卜块

　　10.倒入适量清水，拌匀食材

　　11.遮上锅盖，时间调整为1小时30分

　　12.烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。

　　以上主要介绍了土豆烧鸡的最好吃做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　以上就是关于：“土豆烧鸡的最好吃做法 各种配料肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。