香菇烧豆腐的做法 如何烧会更入味

　　香菇味道极清香，做法多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香菇烧豆腐的做法 如何烧会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇烧豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，鲜香菇，油，盐，葱，生抽，白糖，蚝油，鸡精，水淀粉，姜等

　　步骤：

　　1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

　　2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

　　3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

　　4.葱姜切碎，香菇切块。

　　5.炒锅倒油爆香葱姜。

　　6.倒入香菇翻炒片刻。

　　7.然后放入豆腐。

　　8.加入生抽。

　　9.加入耗油。

　　10.再加少许白糖和清水。

　　11.大火烧煮5分钟，加少许盐。

　　12.在加少许鸡精。

　　13.淋入水淀粉勾薄芡。

　　14.汤汁浓稠关火。

　　以上主要介绍了香菇烧豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　如何挑选香菇

　　香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

　　香菇的储存方法

　　鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。

　　以上就是关于：“香菇烧豆腐的做法 如何烧会更入味”的分享，希望对你有帮助。