主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味

[作者:qrqrp]
2017-12-06 11:16

  鸭血营养极丰富,味道也很不错,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下剁椒鸭血的做法:

  材料:

  鸭血,剁椒,大蒜,豆瓣酱,大葱,白糖,生抽等

  步骤:

  1.主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜

  2.鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。

  3.切好的鸭血码入盘中

  4.热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。

  5.煸炒出红油后加入少许白糖

剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味

  6.加入鲜味酱油拌匀即关火

  7.炒好的调料浇在鸭血上。

  8.放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火

  9.取出后撒上些香葱末提色增香。

  以上主要介绍了剁椒鸭血的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭血的相关知识。

  鸭血的功效与作用

  病后调养

  鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

  利肠通便

  常吃鸭血具有利肠通便的作用,可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用,以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。

  止血凝血

  鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

  鸭血的制作技巧

  1.食用动物血无论烧、煮一定要氽透;

  2.烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜单独烹饪;

  3.动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。

  以上就是关于:“剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味”的分享,希望对你有帮助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X