鸭血营养极丰富,味道也很不错,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下剁椒鸭血的做法:
材料:
鸭血,剁椒,大蒜,豆瓣酱,大葱,白糖,生抽等
步骤:
1.主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜
2.鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。
3.切好的鸭血码入盘中
4.热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。
5.煸炒出红油后加入少许白糖
6.加入鲜味酱油拌匀即关火
7.炒好的调料浇在鸭血上。
8.放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火
9.取出后撒上些香葱末提色增香。
以上主要介绍了剁椒鸭血的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭血的相关知识。
鸭血的功效与作用
病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
利肠通便
常吃鸭血具有利肠通便的作用,可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用,以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。
止血凝血
鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
鸭血的制作技巧
1.食用动物血无论烧、煮一定要氽透;
2.烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜单独烹饪;
3.动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。
以上就是关于:“剁椒鸭血的做法 加点白糖会更入味”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21