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红烧豆腐怎么做好吃 淋上酱油上色又提味

[作者:akkkf]
2017-12-05 11:40

  豆腐味道极香美,营养又丰富,做法更是多多,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“红烧豆腐怎么做好吃 淋上酱油上色又提味”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧豆腐怎么做好吃:

  材料:

  北豆腐,鸡蛋,辣椒,蚝油,酱油,花生油,食盐,淀粉等

  步骤:

  1.准备好食材

  2.打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀

  3.豆腐切小方块淋入鸡蛋液

  4.辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和)

  5.热锅倒油

红烧豆腐怎么做好吃 淋上酱油上色又提味

  6.放入豆腐小火慢煎

  7.煎至一面金黄后小心翻煎另一面

  8.加入辣椒,调料大火煮开炒均匀

  9.装盘即可

  以上主要介绍了红烧豆腐怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

  如何挑选豆腐

  豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

  2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

  以上就是关于:“红烧豆腐怎么做好吃 淋上酱油上色又提味”的分享,希望对你有帮助。

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