木耳炒藕片的做法 加点白糖会更入味

　　黑木耳味道极香美，营养又丰富，可以搭配各种各样的食材，很多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“木耳炒藕片的做法 加点白糖会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下木耳炒藕片的做法：

　　材料：

　　木耳，藕，油，蚝油，盐，白糖，葱，姜，水淀粉等

　　步骤：

　　1.把木耳泡发洗净

　　2.莲藕洗净去皮切片

　　3.锅烧开水，放入木耳汆烫10秒捞出

　　4.再放入藕片汆烫1分钟捞出

　　5.把汆烫好的木耳、藕片沥净水分备用

　　6.热锅凉油，炒香葱姜，放入木耳、藕片翻炒均匀

　　7.加适量蚝油

　　8.烹入适量开水，加盐、白糖调味

　　9.翻炒均匀

　　10.淋入少许水淀粉勾薄芡

　　11.快速翻炒至芡汁糊化，即可关火

　　12.出锅装盘，即可上桌品味

　　以上主要介绍了木耳炒藕片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

　　木耳的营养价值

　　1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

　　2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

　　4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　木耳的储存方法

　　木耳一般以干货较为常见，保存时注意干燥、通风、凉爽即可，避免阳光直射，避免压重物或经常翻动导致碎裂。只要保存得当，一般能放置较长时间。如果水发了之后吃不完，装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存两三天。

　　以上就是关于：“木耳炒藕片的做法 加点白糖会更入味”的分享，希望对你有帮助。