白菜木耳炒肉片怎么做好吃 淋上蚝油会更提味

　　黑木耳功效多多，对治疗白头发非常有帮助，味道又好，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白菜木耳炒肉片怎么做好吃 淋上蚝油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜木耳炒肉片怎么做好吃：

　　材料：

　　白菜，黑木耳，五花肉，蚝油，盐，老抽，水淀粉，油等

　　步骤：

　　1.主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、五花肉

　　2.五花肉切薄片

　　3.白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。

　　4.菜帮斜着切成片

　　5.切好白菜帮，再切些葱花备用

　　6.热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒

　　7.炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色

　　8.翻炒至肉片均匀上色略有焦色。

　　9.放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒

　　10.翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。

　　11.加入食盐翻炒均匀

　　12.翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。

　　13.炒至芡汁明亮即可关火盛出。

　　以上主要介绍了白菜木耳炒肉片怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

　　黑木耳的制作技巧

　　木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

　　黑木耳的食用禁忌

　　1、鲜木耳含有毒素，不可食用。

　　2、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

　　3、孕妇不宜多吃。

　　以上就是关于：“白菜木耳炒肉片怎么做好吃 淋上蚝油会更提味”的分享，希望对你有帮助。