土豆焖鸡块的家常做法 美味营养的下饭菜

　　土豆是许多人都超爱的一款蔬菜，信营养美味于一体。下面要给大家分享的内容是：“土豆焖鸡块的家常做法 美味营养的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆焖鸡块的家常做法：

　　材料：

　　土豆，鸡翅，姜，大蒜，香葱，生抽，蚝油，糖，料酒，盐，油等

　　步骤：

　　1.土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用

　　2.锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香

　　3.放入鸡翅，爆至鸡翅变色

　　4.再加入土豆，中火煸炒

　　5.调入适量的料酒

　　6.继续中火煸炒至土豆金黄

　　7.将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料

　　8.将调料倒入锅内

　　9.大火烧开后调小火加盖焖制

　　10.土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒

　　11.待汁差不多收干后，放入香葱

　　12.翻炒至香葱断生即可取出装盘

　　以上主要介绍了土豆焖鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆焖鸡块的家常做法 美味营养的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。